長谷川醸造は、味噌と醤油製造業として
美しい山麓と豊かな水に恵まれたこの南アルプスの地に誕生しました。
味噌漬けと醤油漬けの技術を活かし、
戦後、甲州小梅の梅干し屋となりました。
平成19年で創業100年を迎えました。

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