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梅干のレシピ

梅干しとハニーの卵焼き

梅しそざらめおかきみたいな甘じょっぱい味です。好き嫌いが分かれるタイプの1品。

たまごやき ■材料(2人分）
卵 2個
梅干し 1粒
はちみつ 大さじ1
青のり 少々


1.梅干しの種をとり包丁でたたく。お椀に入れはちみつ、青のりと合わせる。
2.1のお椀に卵1個を入れ混ぜ合わせる。続いてもう1個を入れ混ぜ合わせる。
3.あとは普通に卵焼きを焼くだけ。コゲに注意。


■コツ
卵は2回に分けて入れた方が混ざりやすい気がします。青のりは彩り程度にして下さい。